1) [verbe] Importuner, ennuyer. 2) Cuire doucement jusqu’à ce que perlent les premières gouttes de jus.
Cuire dans un corps gras, à couvert, jusqu’à ce que quelques gouttes de liquide commencent à perler à la surface.
Faire cuire des aliments, en général des légumes, à feu très doux dans un peu de beurre pour faire ressortir leur saveur mais sans les laisser dorer.
Cuire un légume ou une viande dans un corps gras, à couvert, jusqu'à ce que quelques gouttes de liquide commencent à perler à la surface.
Figuré Causer du dépit par des actes ou des paroles. Exemple : Tu nous fais suer avec tes histoires à dormir debout ! 
Cuire brièvement dans un peu de beurre des légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement transparents.
Cuire les aliments dans un corps gras à feu doux, généralement à couvert, pour leur faire rendre leur eau (légumes) ou leur premier jus (viandes).